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Nouveau!! 新作ケーキ
 


ディジョン

アロマ香るショコラのムースに
甘酸っぱいカシスムースと
小麦粉不使用のショコラ生地のアンサンブル
 

ChocolatT.C.O

なめらかなチョコレートムースの中に
トンカ豆で風味付けしたクリームと
香り高いコーヒージュレを入れ
オレンジコンフィをアクセントに加えました
 

Limitation! 限定ケーキ
 
ビオレソリエス

佐賀県の富田農園直送の
ビオレソリエスをたっぷり使用した
期間限定品


 

丹波栗のモンブラン

兵庫県丹波の新鮮な栗を圧力鍋で
甘露煮にして丁寧に裏ごし、ペーストに
したものをたっぷり絞りました

期間・個数限定品

タルトタタン

紅玉リンゴを2時間かけて
オーブンでじっくり焼き上げました
甘酸っぱさが美味!!

               期間限定品 
 



   吟醸マカロン

西宮の老舗酒蔵で仕込まれた大吟醸酒を
使った風味豊かなマカロン

1箱(5個入り) ¥1100(税込¥1188)
賞味期限 要冷蔵 1週間 

単品での販売もございます
1個 ¥170(税込¥184)


生菓子贈答
Macaron マカロン
           消費期限:要冷蔵・一週間

 6個入り¥1170   12個入り¥2235
 (税込¥1264)     (税込¥2414)

Piemonte ピエモンテ
            消費期限:要冷蔵・一週間
 
5本入り¥1250
    (税込¥1350)   
Fromagerie フロマジュリ
      消費期限:要冷蔵・2日

5個入り¥650  10個入り¥1300  
(税込¥702)   (税込¥1404) 




半生菓子贈答

Pate de fruit パートドフリュイ

 パートドフリュイとはゼラチンを使わず、植物由来のペクチンと砂糖とフルーツの果汁を煮込んで固めたものです。
 その歴史は非常に古く、特にヨーロッパで長く愛されてきた砂糖菓子です。

      

 

 
  
    4個入り¥632     6個入り¥850        8個入り¥1100
     (税込¥683)      (税込¥918)         (税込¥1188) 

            
コンフィズリー詰合せ¥1185
           (税込¥1280)             
   (ヌガーモンテリマール3点、パートドフリュイ4点入り)  
    ◆ヌガーモンテリマールとは?◆
フランス南西部の地方菓子で、卵白に煮詰めた
シロップとたっぷりの木の実やドライフルーツを
加えたコンフィズリーです。


    賞味期限:パートドフリュイ・14日間
          ヌガーモンテリマール・14日間
     (コンフィズリー詰合せは要冷蔵)

 
焼菓子贈答

Miyalaine ミヤレーヌ
フレッシュバターをたっぷり使用し、バニラやハチミツで
やさしい風味をつけた懐かしい味わいのマドレーヌ
西宮の“みや”をとってミヤレーヌが名前の由来です

賞味期限・10日間

5個入り¥900     10個入り¥1800
(税込¥972)      (税込¥1944)

Honwakaほんわか
沖縄県産のさとうきびだけで作られる本和香糖を
使い、上品でやさしい味に仕上げております

 
賞味期限・10日間

5個入り¥1000   10個入り¥1950
(税込¥1080)     (税込¥2106)


  Milk Baumミルクバーム
一層一層丹念に焼き上げた練乳入り
ミルク風味のバームクーヘン



賞味期限・7日間

1本 ¥1100      カット¥235
(税込¥1188)     (税込¥254) 
Ma Chérieマシェリ

マシェリ(写真 左) 
しっとり生地にホワイトチョコレートをサンドしました

宇治抹茶マシェリ(写真 右)
人気のマシェリに香り高い宇治の抹茶と
大納言を加え焼き上げました 


賞味期限・7日間

マシェリ1本入り(幅5㎝×長さ24.5㎝×高さ5㎝)
¥1000
(税込¥1080)

抹茶マシェリ1本入り(幅5㎝×長さ24.5㎝×高さ5㎝)
¥1200
(税込¥1296)

Madame Raisinマダム・レザン

厳選された完熟レーズンと上質なラムの
風味豊かなラムレーズンケーキ


賞味期限・10日間

1個(直径12cm)
¥1100
(税込¥1188)


Rectangle   角箱

小 ¥2550   中 ¥3550    大 ¥4800
(税込¥2754)  (税込¥3834)  (税込¥5184)

ROND   丸箱

小 ¥1150     中 ¥1750     大 ¥2300
(税込¥1242)   (税込¥1890)   (税込¥2484)
2段、3段の組み合わせも可能です。

キャラクターケーキのご予約に
関するお知らせ



誠に勝手ながら今年度の立体デコレーション、
キャラクタープレートのご予約受付日は
10/30(月)までとさせて頂きます。


なお、お渡し可能期間は
・立体デコレーション…11/12(日)
・キャラプレート…12/4(月)までとなっております。

皆様には大変ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願い致します。



Entremets  デコレーションケーキ
Crème chantilly
生クリームデコレーション


ふんわり口どけのいいスポンジで
特製生クリームと
たっぷりの苺をサンドした
定番デコレーション

  4号(12cm)
   ¥2000(税込¥2160)
  5号(15cm)
   ¥2800(税込¥3024)
  6号(18cm)
   ¥3800(税込¥4104)
 
Chocolat
チョコクリームデコレーション

しっとりとしたチョコレート生地で
チョコレートクリームと
たっぷりの苺をサンドした
デコレーション

 4号(12cm)
  ¥2300(税込¥2484)
 5号(15cm)
  ¥3200(税込¥3456)
 6号(18cm)
¥4200(税込¥4536)

Tarte fruite
タルトフリュイ
   
旬のフルーツを
たっぷり使ったタルト




4号(12cm)
  ¥1900(税込¥2052) 
 5号(15cm)
  ¥2600(税込¥2808)
 6号(18cm)
¥3400(税込¥3672)

     
☆苺仕上げ
(苺プラス木苺、ブルーベリー)

☆フルーツ仕上げ
  (季節のフルーツをミックス)

2種類の仕上げからお選び下さい

★チョコクリーム仕上げ
     
★コーティング仕上げ

☆苺仕上げ
(苺プラス木苺、ブルーベリー)

☆フルーツ仕上げ
  (季節のフルーツをミックス)

2種類の仕上げからお選びください


  
☆季節のフルーツ仕上げ


 ・ご予約はなるべく前日まで、上記以外のサイズにつきましては3日前までにお願い致します。
 ・特注ケーキなどご相談承ります。
 ・尚、季節によりデコレーションケーキの飾り等を変更させていただく場合がございますのであら
  かじめご了承ください。
 ・クリスマス期間中は通常デコレーションのご予約は承っておりません。
Lesson  お菓子教室


新田シェフによるデモンストレーション形式で行われます。
家庭でもちょっとしたコツをつかめば、簡単で美味しいケーキを作ることができます。
ケーキつくりの楽しさを経験豊かなシェフがわかりやすくご説明いたします。
どうぞお気軽にお越しください。
   第23回パリブレスト 
第22回リュバーブのタルト
 
   
毎月2回実施

内容         カーディナルシュニッテン
            (メレンゲとビスキュイ生地にクリームをはさんだケーキ)
時間         14:00~16:00
料金         ¥3500(税込¥3750)(お土産付き)
     受講料は参加当日に店頭にてご入金頂きます

               
        
  
 ※誠に勝手ながら当面の間、お菓子教室はお休みさせて頂きます。

    大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。


他、日程など詳細に関しましてはスタッフにお尋ねください。
 
 過去授業内容一覧
第1回   季節のロールケーキとフィナンシェ
第2回  タルトフリュイ(フルーツタルト)
第3回   ババロア・キャラメル・アールグレイ
第4回   クレームダンジュ(フレッシュチーズとブルーベリージャムのデザート・ジュレ添え)
第5回   ミュスカ(マスカット風味のクリームとピスタチオ生地のケーキ)
第6回   2種のモンブラン(フランス産栗使用のモンブラン&和栗のモンブラン)
第7回   クリスマスケーキ
第8回   クグロフ&マカロンショコラ
第9回   クッキーシュー&エクレア
第10回   フレジエ(ピスタチオ風味のクリームといちごを合わせたオリジナルフレジエ)
第11回   2種のチーズケーキ(タルトフロマージュ&スフレチーズ)
第12回  フォレノワール(サクランボとチョコレート生地、バニラクリームで構成されるケーキ)
第13回  黒潮マンゴーを使ったデザート菓子
第14回以降はコチラ

lessondegateau.htmlへのリンク